Ernährung

Die gesunde Ernährung zu fördern ist eine Kernaufgabe unseres Amtes. Wir sind die Ansprechpartner in den Landkreisen Coburg und Lichtenfels.

Meldungen

Unterstützung bei Einkauf und im Haushalt
Lebensmittel retten, regional kochen, Geld sparen – per App

Finger zeigt auf Display eines Tablets, auf dem Bilder zubereiteter Lebensmittel zu sehen sind

Lebensmittel gehören auf den Teller und nicht in die Tonne. Eine neue App soll jetzt junge Eltern, Familienhaushalte und WGs bei der Essensplanung so unterstützen, dass möglichst wenig Lebensmittel weggeworfen werden müssen. Was ist noch im Kühlschrank? Wer geht einkaufen und was wird gekauft? Wie kann man noch vorhandene Lebensmittel am besten nutzen? Die "Stocky"-App liefert Tipps. 

Stocky - die App für eine nachhaltige Essensplanung Externer Link

In den Landkreisen Coburg und Lichtenfels
Sinnesparcours steht Schulen zur Verfügung

"Sehen, Schmecken, Tasten, Riechen, Hören" - alle unsere Sinne spielen beim Essen eine Rolle. Dies verdeutlicht sehr anschaulich ein vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) speziell für Schulkinder erarbeiteter Sinnesparcours.
Bereits erprobt und als besonders geeignet bewertet, ermöglicht der Parcours einen kindgerechten Zugang zu Lebensmitteln jenseits von Nährstoffgehalt, Kalorien und gesundheitlichem Wert. Er nutzt die natürliche Experimentierfreude von Kindern und weckt ihr Interesse am Thema Essen. 

Interessierte Lehrer/innen wenden sich bitte an das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Coburg, Telefon 09561 769 0
Vorbehalte gegen Milch

Viele Medien verunglimpfen das Lebensmittel "Milch" durch Behauptungen, beispielsweise es sei ein Risikofaktor für verschiedene Krankheiten. Dass diese Vorwürfe wissenschaftlich nicht haltbar sind, belegt eine Literaturrecherche des KErn gemeinsam mit dem Max Rubner Institut. Milch ist und bleibt ein wertvolles Lebensmittel, das besonders in der Ernährung von Kindern nicht fehlen sollte. 

Milch ist ein gesundes Lebensmittel - KErn Externer Link

Gemeinschaftsverpflegung

Koch reicht einen Teller mit Essen

© Getty RF

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken ist Ansprechpartner für Kindertageseinrichtungen, Schulen, Betriebe, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen. Es unterstützt sie bei einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Verpflegung.   Mehr

Ernährung in Bayern

Weitere Informationen

  • Schriftzug und Link KErn Kompetenzzentrum für Ernährung
  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern mit Link zur Startseite